Paso a paso

Ingredientes.



Necesitaremos 400gr de magro de cerdo troceado, 1 puerro picado,1 diente de ajo picado,1 pimiento verde muy troceado,1 taza de arroz, sal y 2 tazas de caldo.

Dorar el magro.



Lo primero que tenemos que hacer es dorar el magro y el ajo picado al mismo tiempo.

Rehogar.



Añadimos el puerro y el pimiento y dejamos rehogar todo junto 10 minutos a fuego medio.

Elaboramos un caldo de puerro.



Ponemos a cocer la parte verde del puerro en una olla con agua para así obtener un caldo muy rico en nutrientes y en sabor.

Rehogar el arroz.



Añadimos el arroz y lo rehogamos dándole vueltas durante unos instantes para que se mezcle bien con el resto de ingredientes.

Añadimos el caldo.



Lo siguiente es añadir 2 tazas del caldo de puerro que hemos elaborado y dejar todo cociendo a fuego medio hasta que el arroz haya absorbido todo el caldo.

¡A comer!



¡Listo! ¡A comer!